每 100 克
| 水 (克 ) | 42.67 |
| 热量 (大卡 ) | 295.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1234.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 17.08 |
| 总脂肪 (克 ) | 14.36 |
| 灰份 (克 ) | 1.8 |
| 碳水化合物 (克 ) | 24.1 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.9 |
| 总糖 (克 ) | 4.15 |
| 蔗糖 (克 ) | 0.22 |
| 葡萄糖（右旋糖） (克 ) | 1.16 |
| 果糖 (克 ) | 2.03 |
| 乳糖 (克 ) | 0.13 |
| 麦芽糖 (克 ) | 0.6 |
| 半乳糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 102.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.88 |
| 镁 (毫克 ) | 20.0 |
| 磷 (毫克 ) | 136.0 |
| 钾 (毫克 ) | 226.0 |
| 钠 (毫克 ) | 414.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.87 |
| 铜 (毫克 ) | 0.091 |
| 锰 (毫克 ) | 0.217 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.217 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.25 |
| 烟酸 (毫克 ) | 5.365 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.31 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.203 |
| 总叶酸 (微克 ) | 56.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.44 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 5.096 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 5.495 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.38 |
| 总反式脂肪酸 (克 ) | 0.814 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 47.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.206 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.666 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.716 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.319 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.226 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.37 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.186 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.677 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.502 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.823 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.053 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.505 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.006 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.415 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.156 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.141 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.039 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.694 |